Խաղողի տերևի պահպանման ամենահեշտ մեթոդը․ ձմռան տոլման ամենահամեղը կլինի
Հայկական գրեթե բոլոր ընտանիքիներում ձմռան պաշար հավաքելը ամառվա օրվա մի մասն է դարձել։ Հայ կանայք հավաքում են, լվանում, չորացնում, պատրաստում, դասավորում և վերջում պարտադիր հիանում մինչ ձմռանն արդեն կճաշակեն ու կվայելեն «ամառվա փուշը»։
Իսկ տոլման հայկական խոհանոցում բոլորովին այլ է։ Ամռանը հատ առ ընտրված խաղողի տերևները, մշակած, խնամած դասավորում ու պահպանվում են ձմեռային տոլմայի համար։ Եվ այսպես, ինչպես գիտեք խաղողի տերևների պահման հազարավոր մեթոդներ կան։ Դրանցից ընտրել ենք ամենահաջողվածներից մեկը և սիրով ներկայացնում ենք։ Այս մեթոդով տերևները պահպանվում են մաքսիմալ թարմ ու բուրավետ։
Անհրաժեշտ է՝
Խաղողի տերևներ
Ջուր
Աղ
2 լ ջրին ավելացնել 2 ճ. գդ. աղ:
Եռացրած ջրի և աղի խառնուրդում լցնել մի քանի տերև և 2 ր եռացնել (ամեն կողմից 1 ր), այսինքն՝ երբ տերևը կփոխի գույնը, դուրս բերել կաթսայից և տեղավորել նախատեսված բանկաներում։ Վերջում գդալով սեղմեք, եթե տեղ կազատվի, ավելացրեք։
Իսկ եթե ջուրը չի ծածկի տերևներին, ավելացրեք։ Ամուր փակեք, շրջված վիճակում թույլ տվեք սառի և վերջ, կարող եք պահպանել։
Փամբակ գետում հայտնաբերվեց ջրահեղձ եղած 7-ամյա աղջնակի մարմինը
Դիմում եմ պահեստազորի գեներալներին, սպաներին, ենթասպաներին և պահեստազորում հաշվառված շարքային կազմին...
«Ժողովուրդ». Արդարադատության նախարարությունը մերժել է Արթուր Ղազինյանի կուսակցության գրանցումը
Նոր մանրամասներ ողբերգական դեպքից
«Հրապարակ»․ Սիփան Փաշինյանը՝ Տավուշի մարզպե՞տ
«Ժողովուրդ». Մարաշում առանձնատուն, ևս 2 բնակարան. ի՞նչ ունեցվածք դիզեց ՔՊ-ական Լենա Նազարյանը ԱԺ-ից ...
Հրապարակ»․ Ընդդիմությունը մանդատների հարցով որոշում ունի
Դոլարն էժանացել է․ փոխարժեքն՝ այսօր
ՀՀ-ից որոշ ապրանքների մատակարարման սահմանափակումները պայմանավորված են ոչ թե քաղաքականությամբ, այլ հա...
«Հրապարակ»․ Միքայել Մելքումյանը խզել է կապերը ԲՀԿ-ի հետ