Խաղողի տերևի պահպանման ամենահեշտ մեթոդը․ ձմռան տոլման ամենահամեղը կլինի
Հայկական գրեթե բոլոր ընտանիքիներում ձմռան պաշար հավաքելը ամառվա օրվա մի մասն է դարձել։ Հայ կանայք հավաքում են, լվանում, չորացնում, պատրաստում, դասավորում և վերջում պարտադիր հիանում մինչ ձմռանն արդեն կճաշակեն ու կվայելեն «ամառվա փուշը»։
Իսկ տոլման հայկական խոհանոցում բոլորովին այլ է։ Ամռանը հատ առ ընտրված խաղողի տերևները, մշակած, խնամած դասավորում ու պահպանվում են ձմեռային տոլմայի համար։ Եվ այսպես, ինչպես գիտեք խաղողի տերևների պահման հազարավոր մեթոդներ կան։ Դրանցից ընտրել ենք ամենահաջողվածներից մեկը և սիրով ներկայացնում ենք։ Այս մեթոդով տերևները պահպանվում են մաքսիմալ թարմ ու բուրավետ։
Անհրաժեշտ է՝
Խաղողի տերևներ
Ջուր
Աղ
2 լ ջրին ավելացնել 2 ճ. գդ. աղ:
Եռացրած ջրի և աղի խառնուրդում լցնել մի քանի տերև և 2 ր եռացնել (ամեն կողմից 1 ր), այսինքն՝ երբ տերևը կփոխի գույնը, դուրս բերել կաթսայից և տեղավորել նախատեսված բանկաներում։ Վերջում գդալով սեղմեք, եթե տեղ կազատվի, ավելացրեք։
Իսկ եթե ջուրը չի ծածկի տերևներին, ավելացրեք։ Ամուր փակեք, շրջված վիճակում թույլ տվեք սառի և վերջ, կարող եք պահպանել։
«Համահայկական ճակատ» շարժման անդամ Աննա Ղուկասյանի գրառումը Գնդապետ Արտակ Ղազարյանի մասին
Անթույլատրելի է դատարկել սահմանամերձ գյուղերը՝ կեղծ կրթական նախագծերով. Ատոմ Մխիթարյան
Դավիթ Ղազինյանի գործը ռեկորդային արագությամբ ուղարկել են դատարան, գիտեին՝ մանդատ վերցնելու օրն է
Հասարակական, քաղաքական գործիչներն ու իրավապաշտպանները՝ ընդդեմ «քաղաքական զտումների» նոր ալիքի. «Փաստ...
Առիթմիա․ որո՞նք են առաջին ախտանշանները, ինչի՞ն ուշադրություն դարձնել, ովքե՞ր են ռիսկի խմբում
Սիցիլիա դարձած երկիր․ մեկ շաբաթում՝ երեք աղմկահարույց հրաձգություն, զոհ և վիրավորներ․ Մարիաննա Ղահրա...
Խնդիրը լուծվեց․ ինչպես խոստացել էինք Կուրթանի, Գյուլագարակի, Գարգառի մեր աշխատասեր գյուղացիներին․ Նա...
Մեր տարածաշրջանում այնպիսի իրավիճակ է, որ ով վերահսկում է Սյունիքը, վերահսկում է ողջ Կովկասը. Արշակ ...
Իշխանությունների պատճառով մեր երկրում մարդիկ դարձել են շատ կոնֆլիկտային, իսկ կյանքը՝ լարված. Մենուա ...
Մշտական տագնապի գերության մեջ. կրիմինալ «ռազբորկաներն» ու քաղաքական ձերբակալությունները խեղդում են հ...