Жирные продукты все же вредны для сердца – исследование

Потребление продуктов с высоким содержанием жиров все же вредно для сердца: такие продукты могут способствовать нарушению в росте сердечных мышц и повысить риск приступов. Это доказали ученые Редингского университета, результаты исследования которых были опубликованы в журнале Biochemical and Biophysical Research Communications.

Как рассказывает MedicalXpress, авторы исследования продемонстрировали, что жирная диета явно повреждает мышечные клетки через окислительный стресс, при этом негативное влияние опосредуется через белок Nox2, активность которого становится избыточной. Однако ученые пока не понимают точный механизм, каким образом Nox2 вызывает патологическую гипертрофию сердечных тканей.

В ходе экспериментов авторы исследования давали мышам корм с высоким содержанием жиров. В результате активность Nox2 у грызунов повысилась в два раза, что также привело к вдвое большему количеству активных форм кислорода, участвующих в окислительном стрессе. При этом, у мышей с выключенным геном, кодирующим Nox2, которых также кормили жирной пищей, уровень окислительного стресса не увеличивался.