Вредно ли есть после 6 часов вечера?

Рекомендацию не есть после 6 часов вечера слышали, наверное, все. Но действительно ли вредно есть вечером?

Раньше предполагалось, что важно лишь общее суточное потребление калорий, а не то, когда и как часто люди едят. 

«Сейчас есть признаки того, что время также играет роль. Некоторые исследования показывают пользу для здоровья, если завтрак будет более обильным, а ужин менее энергосодержащим», - отметила специалист по пищевым продуктам Сабина Хольцепфель (Германия).

Дело в том, что пищеварительная система, как и весь наш организм, подчиняется биоритмам. Она наиболее активна в утренние часы, но менее активна вечером и ночью. Это, конечно, вовсе не означает, что все, что человек ест после 6 вечера, не переваривается: желудочно-кишечный тракт полностью не перестает работать ночью.

Однако некоторые продукты легче и труднее перевариваются, если съесть их вечером. Острые, горячие или жареные продукты, а также мясо, дольше остаются в желудочно-кишечном тракте и медленнее перевариваются. Это может вызвать такие симптомы, как давление в желудке, вздутие живота или изжога, если съесть их поздно вечером. Людям с такими проблемами специалисты рекомендут есть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Жидкие продукты, такие как супы и каши, имеют более короткое время переваривания и поэтому часто легче усваиваются. Такие продукты можно есть вечером, если никаких неприятных симптомов, мешающих сну, после них не бывает.