Пандемия коронавируса вызвала интерес к кимчи во всем мире
Экспорт южнокорейской квашеной капусты кимчи достиг в первом квартале 2021 года рекордного уровня: как утверждает таможенное управление Южной Кореи, это напрямую связано с пандемией коронавируса.
Как передает ТАСС, экспорт кимчи всего за год вырос на 54,3%. В основном продукт экспортируют в Японию, но США также проявляют интерес к кимчи.
Дело в том, что с начала пандемии распространение получила информация о снижении риска развития тяжелых осложнений при COVID-19 на фоне потребления кимчи. Это остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинская капуста. Именно благодаря ферментированию в кимчи содержатся полезные лактобактерии.
Также в блюде находили антиоксиданты и соединения, которые способствуют укреплению иммунитета. К данным соединениям относятся сульфорафан, аллицин, капсаицин и гингерол. По мнению ряда медиков, сочетание всех этих веществ облегчает течение коронавирусной инфекции и уменьшает выраженность симптомов COVID-19 (кашля, затрудненного дыхания).




















Ucom и FAST объединяют искусственный интеллект и зелёные инновации
Rate.Trading: обмен валюты на новой цифровой платформе
Ральф Йирикян — о цене цифровой трансформации на 13-й Региональной HR-конференции
Теперь в Glovo можно платить через Idram - долгожданное партнерство стало реальностью
«Город добрых дел» Idram: от командной игры к реальным благотворительным проектам
Юнибанк и Picsart Academy провели «День знаний» для детей
В сердце Еревана родилась новая фантастическая история: дух старого города в отеле Hayasa Hotel Old ...
Юнибанк выпустил облигации в драмах и долларах США с купонной доходностью 10,3% и 6%
ВТБ (Армения) предлагает корпоративным клиентам эффективные решения для управления свободными средст...
Америабанк — самый инновационный цифровой банк в Армении: 9 наград в рамках премии Global Finance «Л...