Հավի սրտիկները վրացական ձևով, վրացի խոհարարի բաղադրատոմսը, որ ուղղակի խելքահան կանի ձեզ իր համով. նման համեղ բան դեռ չէի կերել
Վրացական խոհանոցի ուտեստները աչքի են ընկնում իրենց համային առանձնահատկություններով: Այս ուտեստը բացառություն չէ և այն ճաշի սեղանի շուրջ կհրավիրի ընտանիքի բոլոր անդամներին ՝ վայելելու այս անուշաբույր ու անուշահամ ուտեստը:
Բաղադրիչներ
Հավի սրտիկներ 500 գ, Սոխ 80 գ
Նուռ 0,25, Սխտոր 10 գ, Աղ 1 ճաշի գդալ
Սև պղպեղ (աղացած) 0,3 թ. գ.
Համեմի սերմ 0,3 թ.գ, Համեմ մի քանի ճյուղ
Բուսայուղ 2 ճ գ, Ջուր 100 մլ, Կարագ 30 գ
Պատրաստման եղանակը
Համեմը, սոխը, սխտորը լավ լվանալ, մանրացնել,: Սոխը տապակել բուսայուղով մինչև ոսկեգունի, ավելացնել սխտորը, և տակապել մոտ րոպե:
Թավայի մեջ լցնել լավ լվացված հավի սրտիկները, համեմել աղով, պղպեղով, համեմի սերմով և լավ խառնել:
Լցնել ջուր և հասցնել եռման, ծածկել կափարիչով և եփել մոտ 20 րոպե:
Պատրաստ լինելուց մեկ րոպե առաջ ավելացնել կարագը և մանր կտրատված համեմը: Մատուցել նռան հատիկներով զարդարված, կարելի է մատուցել կատոֆիլի պյուրեի հետ կամ որպես առանձին ուտեստ:
Վեհափառ Հայրապետի աջը համբուրելու համար Զավենիչի արդարացումները չեն ընդունվել. «Իրավունք»
Ալաշկերտի դպրոցի պահակը դպրոցից կատարել է եվրոպական արտադրության դռների գողություն
Արագածոտնի մարզում փրկարարները մորն ու նրա 3 անչափահաս երեխաներին տեղափոխել են հիվանդանոց
Արամ Զավենիչի քայլն ընդունել են որպես քաղաքական թարս չափալախ ու թաղմանը չեն գնացել․ «Հրապարակ»
Փաշինյանի պլանները կաթողիկոսի մասով չեն հաջողվում. 57-ից 10-ը անբավարար են. «Ժողովուրդ»
Դոլարն էժանացել է, ռուբլին՝ թանկացել․ փոխարժեքն՝ այսօր
Ինչին չդիմացավ ԱԱԾ նախկին տնօրեն Գեորգի Կուտոյանը․ ինքնասպանությունից 6 տարի անց․ «Ժողովուրդ»
Հրազդան գետում հայտնաբերել է երիտասարդ տղայի մարմին. այն դուրս բերելու համար ժամանել են փրկարարներ
Թունավորվել են ոչ թե սննդից, այլ... շմոլ գազից. «Փաստ»
Պետության հաշվին հարստացողներն այլոց «նախաճաշն» են հաշվում. «Փաստ»