Խաչապուրու այս բաղադրատոմսի մասին ես իմացել եմ մի վրացի պապիկից`Թիֆլիսում.Երբեք ավելի համեղ ուտեստ չեմ փորձել
Սա խաչապուրու լավագույն բաղադրատոմսերից է:Այն առանձնանում է իր հեշտությամբ և հասանելությամբ:
Բաղադրատոմս
1 բաժակ կեֆիր
3 բաժակ ալյուր
2 հատ ձու
1 թ.գ. շաքար
1 թ.գ. աղ
1/2 թ.գ. սոդա
1 ճ.գ. բուսական յուղ
500 գ. պանիր
Կարագ` պատրաստի խաչապուրիների վրա քսելու համար:
Պատրաստման եղանակ
Խառնել կեֆիրը և ձուն,ավելացնել շաքարը,աղը,լցնել բուսական յուղը և լավ խառնել:
Ստացված խառնուրդին ավելացնել սոդայով 2 բաժակ ալյուր: Խառնել,խառնելու ընթացքում կամաց-կամաց ավելացնել մնացած ալյուրը:
Արդյունքում ստացվում է էլաստիկ և փափուկ խմոր:
Դնել խմորը խորը տարայի մեջ և ծածկել կտորով:Թողնել հասունանա:
Միջուկը պատրաստելու համար քերած պանրին ավելացնել մեկ ձու:
Խմորը բաժանել 9 մասերի և բացել դրանք:
Միջուկը դնել բացված խմորի մեջտեղում և միացնել ծայրերը:
Հավաքելով ծայրերը շրջում ենք այն և մծացնում:
Խաչապուրին պատրաստում ենք տաքացած թավայի վրա,առանց ձեթի:
Արդեն պատրաստի խաչապուրիների վրա դնում ենք մի քանի կտոր կարագ:
Վեհափառ Հայրապետի աջը համբուրելու համար Զավենիչի արդարացումները չեն ընդունվել. «Իրավունք»
Ալաշկերտի դպրոցի պահակը դպրոցից կատարել է եվրոպական արտադրության դռների գողություն
Արագածոտնի մարզում փրկարարները մորն ու նրա 3 անչափահաս երեխաներին տեղափոխել են հիվանդանոց
Արամ Զավենիչի քայլն ընդունել են որպես քաղաքական թարս չափալախ ու թաղմանը չեն գնացել․ «Հրապարակ»
Փաշինյանի պլանները կաթողիկոսի մասով չեն հաջողվում. 57-ից 10-ը անբավարար են. «Ժողովուրդ»
Դոլարն էժանացել է, ռուբլին՝ թանկացել․ փոխարժեքն՝ այսօր
Ինչին չդիմացավ ԱԱԾ նախկին տնօրեն Գեորգի Կուտոյանը․ ինքնասպանությունից 6 տարի անց․ «Ժողովուրդ»
Հրազդան գետում հայտնաբերել է երիտասարդ տղայի մարմին. այն դուրս բերելու համար ժամանել են փրկարարներ
Թունավորվել են ոչ թե սննդից, այլ... շմոլ գազից. «Փաստ»
Պետության հաշվին հարստացողներն այլոց «նախաճաշն» են հաշվում. «Փաստ»